インカベリー(ゴールデンベリー)ってなに？
｢ほうずき｣に食べれる種類があること、以前は知りませんでした。観賞用とは別に、食用可能なほおずきの品種があります。それが、インカベリーのこと。食用ほおずき/インカベリー/ゴールデンベリーなどと呼ばれています。
この｢食用ほおずき｣、実はかなりの栄養素が凝縮されているんです。
インカベリーとは？
南米が原産。生産地は、ペルーやコロンビア、ブラジルが主。
ナス科ホオズキ属の多年草。
インカベリー
古代インカ帝国で栽培・食用されていたことから、インカベリーとの呼び名がつきました。インカベリーの実を乾燥させると、豆粒くらいの大きさで、鮮やかなオレンジ色です。
インカベリーは、アンチエイジングなどに効果的なドライフルーツといわれています。不妊克服や妊娠に良いといわれる栄養素も、多く含んでいます。
不妊を乗り越える、自然な妊娠を目指す中で大事なのは、卵子の状態です。受精した後も元気な卵子であるほど、流産などの可能性は少なくなると考えられます。
卵子の質をあげるためには、｢抗酸化成分｣が大事な役目を果たしてくれます。その抗酸化成分がインカベリーには多く含まれているのです。
抗酸化成分-フラボノイド
活性酸素を除去する成分も同時に含まれています。
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SOD（スーパー･オキシド･ディスムターゼ）様酵素
活性酸素を除去してくれる働きがあります。必要以上の活性酸素は、体が自然に備えている抵抗力を弱め、免疫力を低下させてしまいます。
活性酸素除去というと美容面で取り上げられることが多いのですが、活性酸素が除去されないことによる身体のサビや抵抗力の低下は、妊娠力の低下にもつながります。
インカベリーは、酸っぱいです。甘いよりも酸っぱさが強いです。でも、酸味のなかに甘さを感じることができるので、癖になる味だったりもします。
インカベリーも他のドライフルーツと同様『無添加』『ノンオイル』『砂糖不使用』この3つのポイントを抑えて選ぶのがオススメです。
インカベリー / ゴールデンベリー(食用ほうずき)は、他のドライフルーツに比べて購入できる店舗が少ない珍しいドライフルーツの一つです。
自分が購入しているのはこちらの店舗のものです。
楽天市場でインカベリーを選ぶなら
インカベリーの中で評判が良く、無添加・砂糖なし・ノンオイル。楽天市場で購入したい時はここのインカベリーを買います。
Amazonでインカベリーを選びなら
Amazonで購入する時は、有機JAS認証を取得しているインカベリーを。無添加・砂糖なし・ノンオイル。ここは契約農家のインカベリーですし、こだわりがしっかりあるので安心していただくことができます。
ドライフルーツは、果物と同じく産地・生産者で味わいが変わります。その上、ドライフルーツはじっくり乾燥させるなど一手間かけることもあり、味わいの引き出し方も様々です。